La semaine dernière j’ai publié une recette basique française: un cake salé, le cake au thon et à la courgette. Cette recette a suscité la surprise chez certains de mes lecteurs internationaux, pour lesquels un cake à la courgette est une recette sucrée. Or, en France, un cake à la […]
Et voilà une petite recette de cake au thon et à la courgette! Depuis que j’ai commencé ce régime, j’avoue que le plus compliqué c’est de remplacer les sandwichs qui sont bien pratiques en voyage. J’ai alors pensé aux cakes salés, si savoureux en pique-nique ou à l’apéritif. Il ne […]
Une recette sans gluten et sans oeuf de petits pains aux lardons et fromage. Je ne peux malheureusement plus manger de produits laitiers de vache mais heureusement j’ai la chance de pouvoir consommer des produits laitiers de chèvre et de brebis. Pour cette recette, j’utilise donc du yaourt de chèvre […]
Ce pesto de basilic très parfumé accompagnera délicieusement vos pâtes, spaghettis de courgettes ou vos salades, en remplacement de l’assaisonnement. Si vous avez déjà jeté un oeil à mes autres recettes, vous avez déjà sans doute vu ma recette de pesto de persil. Donc vous vous demandez certainement pourquoi je […]
Du poulet mariné et des légumes aux saveurs de la Provence font de ces brochettes un met facile à faire aux couleurs de l’été.
Cette recette de bouillon de poulet aux vermicelles est très facile faire. J’adore non seulement ses saveurs mais aussi le fait qu’il y ait à la fois du poulet, des légumes et des vermicelles, toute ça dans une seule soupe (et une seule cocotte). Bien qu’il s’agisse d’une soupe, j’aime […]
Le poireau vinaigrette, une recette toute simple et très facile à faire, pour vous aider à manger plus de poireaux! Mais pourquoi manger plus de poireaux? Parce que les poireaux font partie des 10 principaux aliments appelés prébiotiques. Vous ne connaissez pas les prébiotiques? Les prébiotiques nourrissent les probiotiques. Prébiotiques […]
Voici la recette traditionnelle bretonne des galettes de sarrasin, également appelées galettes de blé noir. Bien que l’on appelle le sarrasin blé noir, celui-ci, contrairement au blé, est sans gluten. Qu’est-ce que c’est? Les galettes de sarrasin sont la version salée des crêpes. On les sert aux déjeuner ou au […]
La banane flambée est certainement le dessert le plus facile et le moins cher à faire avec une banane très mûre. Nul besoin de farine sans gluten très chère pour faire ce délicieux dessert. Et avec cette recette, plus jamais vous ne jetterez une banane trop mûre. Si vous avez […]
Une fois encore, je vous propose ici une version AIP d’une de mes recettes précédemment publiée la fougasse aux olives. Cette délicieuse fougasse aux olives peut être servie soit, avec des petites piques, coupée en petits morceaux pour un apéritif savoureux et léger ou avec une salade en entrée (pour […]
