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6 muffins courgette et pesto et des feuilles de basilic
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Muffins courgette et pesto

Voici ma nouvelle recette de pâtisserie salée : des muffins courgette et pesto! Comme je l’ai déjà dit auparavant, depuis que j’ai commencé ce régime, j’avoue que le plus compliqué c’est de remplacer les sandwichs qui sont bien pratiques en voyage. J’ai alors pensé aux cakes salés, si savoureux en […]

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Jus de betterave

J’adore les jus fraîchement pressés pendant la saison estivale. C’est tellement rafraîchissant! En plus ce jus de betterave a une magnifique couleur!! Ca le rend encore plus savoureux. Il faut toutefois consommer ce jus rapidement après l’avoir préparé, avant que les vitamines et minéraux ne se dégradent. Si vous cherchez […]

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Carpaccio de betterave

Je viens juste de passer quelques jours chez mes parents où le jardin débordait d’énormes betteraves! Alors j’ai décidé d’en profiter pour créer différentes recettes, d’où ce carpaccio de betterave. Le carpaccio est un plat italien constitué de tranches très fines de viande de boeuf crue. Ainsi, on utilise généralement […]

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Chips de betterave

C’est la saison des betteraves! Si vous cherchez une recette originale à faire avec de la betterave, essayez cette délicieuse recette de chips de betterave pour un apéritif savoureux. Cette recette est très facile et rapide à préparer (au cas où vous ne l’auriez pas encore remarqué, j’adore les recettes […]

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Jus de pomme et courgette

J’ai eu l’idée de cette recette il y a 2 ans, alors que le jardin de mes parents débordait de courgettes. Passés les premiers jours de l’enthousiasme face à la récolte de courgettes, est rapidement arrivée la saturation, en ayant l’impression d’en manger “matin, midi et soir”. Ainsi, je cherchais […]

Betterave fraîchement cueillie dans le jardin, avec les tiges et les feuilles
Techniques culinaires

Betterave rouge pour les débutants

Qu’est-ce qu’une betterave rouge? Comme vous pouvez le voir sur les photos, il s’agit d’une plante dont la racine est ronde et rouge. Ainsi la partie ronde et rouge pousse dans la terre, alors que les tiges et feuilles poussent, quant à elles, hors de terre. En France, on peut […]