Chocolat chaud à l'ancienne (sans lait, paléo)

Rien de plus réconfortant que ce chocolat chaud à l'ancienne et à la française.

Je voulais partager avec vous cette recette de "chocolat chaud à l'ancienne" qui me réconforte pendant les longues soirées d'hiver.

Je ne devrais sans doute pas dire ça, au risque de briser un joli cliché que vous auriez éventuellement en tête des parisiens sirotant un chocolat chaud dans un café, mais je ne bois quasiment jamais de chocolat chaud à Paris.

Mon moment préféré pour boire un chocolat chaud est en hiver, chez mes parents, à la campagne (dans le Bourbonnais). Après une longue promenade dans la nature quand il fait très froid. En rentrant, je me dépêche de préparer ce délicieux et réconfortant chocolat chaud et je me dépêche d'aller m'installer à côté du feu de cheminée. Rien que le fait d e décrire la scène me donne le sourire.

Et ce que j'adore avec cette recette c'est qu'une fois de plus, elle est très simple et facile. Mais n'oubliez pas que, bien que cette version du chocolat chaud soit "healthy", cela reste une gourmandise dont il ne faut pas abuser.

Désolée de jouer les rabats-joie avec le petit rappel qui va suivre. Si ce blog vous propose beaucoup de recettes de desserts et autres douceurs c'est tout simplement parce que ce sont ces mets qui sont les plus compliqués à faire lorsqu'on a des allergies/intolérances. Mais sachez que je ne passe pas mon temps à manger des muffins sucrés, accompagnés d'un chocolat chaud. Il faut trouver la bonne dose entre se faire plaisir de temps en temps et être trop stricte. En effet, je pense que si l'on ne se fait jamais plaisir on provoque également de l'inflammation, avec le stress généré.

Chocolat chaud à l'ancienne (sans lait, paléo)

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Recipe by gohealthywithbea.com - http://www.gohealthywithbea.com Course: BoissonCuisine: FrançaiseDifficulty: Facile

Servings

2

personnes

Prep time

2

minutes

Cooking time

5

minutes

Ingredients

• 150 g (5.3 oz) de chocolat noir à cuire

• 1 bâton de cannelle

• 500 ml (2 tasses) d'eau

• Optionnel:

• sucre de coco ou sucre muscovado selon votre goût

Instructions

• Mettez le chocolat, le bâton de cannelle et l'eau dans une casserole sur feu moyen. Laissez cuire tout en remuant régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que votre boisson soit bien chaude.
• Repêchez le bâton de cannelle et sortez-le de la casserole. Goûtez et ajoutez éventuellement du sucre. Puis servez dans 2 mugs.
  Voilà!
  Bon appétit!

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