Bonjour et bienvenue sur mon blog!
Je m'appelle Béatrice, je suis une femme française à qui l'on a diagnostiqué une maladie auto-immune (la spondylarthrite ankylosante) en février 2007. Après presque 11 ans passés à prendre de nombreux médicaments (de la Salazopyrine aux anti-TNF en passant par les anti-inflammatoires) j'ai décidé de me soigner naturellement.
Cela m'a pris du temps avant d'arriver à trouver la bonne méthode pour me soigner naturellement. On peut lire beaucoup de livres et d'articles concernant l'alimentation, mais pas un seul ne s'accorde à dire la même chose.
Certains vous conseillent d'être végétarien ou végétalien (végan) parce que les aliments d'origine animale provoqueraient de l'inflammation pendant que d'autres, au contraire, vous conseillent de manger beaucoup de viande. Il y a également la question concernant la cuisson des aliments: certains conseillent d'avoir un régime entièrement cru. Enfin, il existe également différents régimes comme celui du Dr Seignalet, le Whole30, le Paleo ou le régime AIP... lequel choisir? lequel fonctionnera vraiment sur moi? En fait, me concernant, la réponse est aucun d'entre eux ou un peu de chaque, tout dépend comment on se situe.
Après avoir fait un test d'intolérances alimentaires, j'ai découvert qu'il fallait que je supprime 18 aliments de mon alimentation. Parmi eux, certains allergènes très connus comme le gluten, les produits laitiers de vache, la levure, les oeufs, mais aussi d'autres aliments plus rarement soupçonnés d'être en cause (les petits pois, les pêches, les grenades, le gingembre, le miel, le sirop d'agave...). Si vous voulez découvrir la liste complète de mes intolérances alimentaires ainsi que celles de ma mère, vous pouvez cliquer ici.
Ce que je veux dire par là, c'est que vous ne trouverez sur ce blog, aucune indication relative à ce que vous devez manger ou pas, car chacun d'entre nous est différent. Par conséquent, le meilleur régime pour vous est celui qui est fait sur mesure pour vous. Si vous pouvez vous le permettre financièrement (car c'est un investissement), je vous recommande de faire un test IgG pour découvrir vos intolérances. Si malheureusement vous ne pouvez vous le permettre, essayez de les découvrir par vous même (je sais, plus facile à dire qu'à faire) avec un régime d'élimination alimentaire suivi d'une phase de réintroduction.
Ce que je vais faire ici c'est partager mes recettes avec vous. En tant que flexitarienne, vous trouverez des recettes avec de la viande et du poisson, mais aussi des recettes végétariennes et végétaliennes. Toutes ces recettes sont sans gluten.
Mon but est de vous montrer que l'on peut se retrouver à devoir supprimer certains aliments particulièrement présents dans notre alimentation sans pour autant être malheureux et frustré. Hyper gourmande et passionnée de cuisine, j'ai décidé que l'interdiction du gluten, des produits laitiers de vache et des oeufs ne m'empêcherait pas de me régaler.
Apprécier ses repas est essentiel pour que cette méthode fonctionne. Si vous n'appréciez pas vos repas ou que vous êtes frustré(e) par ce régime "sans", vous ne tiendrez pas la distance et abandonnerez sans doute avant même de voir des résultats. Si vous n'appréciez pas vos repas, vous allez probablement finir par avoir le blues voire même déprimer (croyez-moi, je suis passée par là!). Et si votre esprit n'est pas en forme, votre corps ne le sera pas non plus. D'où ma volonté de partager mes recettes.
Je partagerai également avec vous mes "tuyaux" pour une vie moins toxique (cosmétique, maquillage, hygiène féminine, ménage...) et surtout, comment réduire votre stress, gérer vos émotions et vous sentir mieux car une chose primordiale à comprendre est que votre corps et votre esprit sont intimement liés. Pour se soigner, il faut impérativement s'occuper des deux.
Par ailleurs, vous pourrez avoir le meilleur régime alimentaire du monde, si vous avez un travail que vous détestez ou êtes dans une relation toxique, vous ne serez pas en pleine forme. Croyez-moi je suis passée par là pour les 2!
Avec cette méthode, j'ai arrêté totalement de prendre des médicaments pour ma spondylarthrite mais j'ai également perdu 15 kilos de surpoids (si vous voulez en savoir plus sur ma perte de poids, cliquez ici), soigné ma kératose pilaire, gagné de l'énergie, arrêté d'être grincheuse quand j'avais faim, appris à écouter mon corps et bien plus encore.
J'espère que ce blog vous aidera à préserver ou retrouver votre santé naturellement.
WILMAIT
JE PENSE QUE VOUS POUVEZ:REGETÉ VOTRE MALADIE:?EN PENSANT FORTEMENT COMME CI VOUS ETIEZ EN COLERE..AVEC CETTE MALADIE?VOUS DEVEZ LA REFUSEZ ENERGIQUEMENT..EN DISANT JE NE VEUX PLUS SOUFFRIR..JE NE VEUX PLUS DE CETTE MALADIE QUE JE N'EST PAS COMMANDEZ..QUE JE NE DESIRE PAS..??VOUS DEVEZ DIRE CELA AVEC COLERE CONTRE CETTE MALADIE..ET CELA VAS MARCHER./.?ELLE VAS DISPARAITRE..?BONNE JOURNEE??
Denise
N' importe quoi
gohealthywithbea
Bonjour Denise. J'avoue qu'en recevant la notification de votre commentaire "n'importe quoi", je me disais "bon, elle ne croit pas en ma méthode c'est son droit". Je n'avais pas vu que vous répondiez au commentaire de Wilmait. 😂 Merci d'avoir dit ce que je pensais tout bas. En effet, à mon sens, la colère ne résout rien, bien au contraire. D'ailleurs avec la méthode Coué il ne s'agit pas de répéter en boucle que l'on rejette la maladie mais de répéter "tous les jours à tous points de vue je vais de mieux en mieux" pour que le cerveau intègre le message. Et pour avoir essayé la méthode Coué sur moi-même, même si je trouve cette méthode exceptionnelle, je ne pense pas qu'elle puisse se suffire à elle même dans le traitement de beaucoup de maladies mais elle contribue à aider à l'amélioration de l'état de santé général.
Agnès
Bonjour, je suis tellement contente d avoir trouvé votre blog! Ma fille de 32 ans souffre d une encephalomyelite myalgique et grâce au régime AIP(et d autres actions) va mieux depuis deux ans! Aussi, je suis à la recherche de recettes pour mettre un peu de plaisir dans sa vie! Auriez vous une recette de pain AIP par exemple à base de potiron ou de patates douces. J ai réussi une fois d en faire sans farine, mais après ça n a plus marché ! Grand merci!
gohealthywithbea
Bonjour. Merci pour votre message!! Je suis absolument ravie d'apprendre que vous êtes contente d'avoir trouvé mon blog. J'ai plein de recettes AIP en particulier des recettes de muffins salés ou sucrés qui sont particulièrement appréciées par mes lecteurs outre-atlantique. Vous êtes donc au bon endroit pour trouver des recettes pour un mettre peu de plaisir dans la vie de votre fille. Voici le lien vers mes recettes AIP: https://gohealthywithbea.com/fr/cat%C3%A9gorie/recettes/recettes-aip/
Ma fougasse aux olives AIP utilise de la purée de potiron toutefois elle contient de la farine de souchet et de l'arrowroot donc je ne sais pas si c'est ce que vous recherchez. J'ai également une recette de petits pains AIP mais sans potiron ni patate douce. J'espère que vous trouverez ce que vous recherchez.
Chantal
Bonjour Béa,
Pardonnez-moi si vous avez déjà abordé le sujet dans un de vos blogs, mais j'aimerais savoir comment vous vous y êtes prise pour déterminer à quels aliments (18) vous êtes intolérante.
Merci!
gohealthywithbea
Bonjour Chantal
Mon médecin fonctionnel m'a fait faire un test d'intolérances alimentaires.
Eliane BADEY
Bonjour ! Je veux vous remercier de nous partager toutes ces recettes, un gros travail, vraiment merci! atteinte de polyarthrite , j'ai supprimé, après analyses et test poussés, de nombreux aliments, et suis donc toujours en quête de nouvelles recettes, à imaginer, à partager. Votre site est clair, efficace, c'est un vrai cadeau. Bien chaleureusement, Eliane
Bea C.
Bonjour Madame. Votre message me touche énormément et m'encourage à continuer! Merci infiniment ❤️❤️❤️❤️
Jacqueline
Top ça !! moi aussi sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre alors je prends et je m'adapte mais surtout je vous dit merci pour vos recettes et votre travail qui sont une aide et une facilité.. 🙂
Bea C.
Bonjour Madame. Merci infiniment pour votre message qui me fait particulièrement plaisir et me motive pour continuer cette aventure! ❤️
Marion
Bonjour Béatrice,
Je suis française également, en cours de diagnostic pour suspicion de maladie auto-immunes. J'ai toujours soupçonnés des intolérances alimentaires mais j'avoue que je n'y faisais pas très attention. Maintenant que ma santé est différente, j'essaie de trouver un régime anti-inflammatoire pour aider mon corps à se calmer. Il y a effectivement tout et son contraire en particulier concernant la viande dans les différentes méthodes. Je viens de faire une prise de sang pour tester les intolérances alimentaires et je me lance dans un processus pour aider mon corps avec ce que je peux maîtriser à savoir l'alimentation et le sport. Je dois faire des examens aussi pour exclure/confirmer une spondylarthrite. Est-ce que le suivi de vos intolérances et nouveau régime a suffi à vous faire stopper les médicaments.
Belle journée à vous,
Marion
Bea C.
Bonjour Marion. Comme je le dis ici dans ma présentation, malheureusement changer d'alimentation n'a pas été suffisant pour moi et ne l'est généralement pas non plus pour les autres personnes atteintes de maladies auto-immunes. C'est un ensemble de choses à prendre en compte. Pour la partie alimentaire, les tests d'intolérances alimentaires donnent une bonne base de départ mais ne se suffisent absolument pas en eux-mêmes. Il faut également réduire le stress, faire de l'exercice et bien plus encore. Mais il y a de l'espoir: je viens de fêter mes 3 ans sans médicaments. Je vous souhaite de bientôt en arriver là! Bien à vous. Béa