Salade de vermicelles de riz à l’asiatique
Course: PlatsCuisine: AsiatiqueDifficulty: FacileServings
1
personnePrep time
10
minutesIngredients
60 g de vermicelles de riz asiatiques
1 carotte râpée
½ avocat
6 crevettes roses cuites épluchées
2 CàS de coriandre ciselée
1 poignée de cacahuètes
- Assaisonnement :
1 CàS de sauce tamari (sauce soja sans gluten)
1 CàS de jus de citron
2 CàS d’huile d’olive
1 CàC de sauce Nuoc mam (sauce de poisson asiatique)
Instructions
- Mettez les vermicelles de riz dans une casserole, recouvrez d’eau chaude et laissez tremper pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les vermicelles soient tendres. Égouttez-les et transférez-les dans un saladier. Ajoutez la carotte râpée.
- Épluchez la moitié d’avocat, coupez-la et mettez-la dans le saladier. Ajoutez les crevettes, la coriandre et les cacahuètes.
- Dans un bol ou un verre, versez tous les ingrédients de la sauce et mélangez-les. Versez la sauce sur votre salade et servez.
Bon appétit !
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