Écrasé de patate douce au lait de coco

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Écrasé de patate douce au lait de coco

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Recipe by gohealthywithbea.com – http://www.gohealthywithbea.com Course: PlatDifficulty: Facile
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes

Ingredients

  • 450g de patate douce

  • 2 cuillères à soupe de lait de coco

  • 1 pincée de curcuma

  • Sel et poivre noir du moulin (le poivre noir est une réintroduction pour le régime AIP. Omettez-le si vous ne l’avez pas réintroduit avec succès.)

Instructions

  • Épluchez la patate douce et coupez-la en morceaux. Faites-la cuire à la vapeur pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
  • Transférez la patate douce dans un petit saladier et écrasez-la à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le lait de coco, le curcuma, le sel et le poivre. Et voilà, servez immédiatement.
    Bon appétit !

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