Voici une recette de bol petit-déjeuner à la patate douce, pour celles et ceux qui aiment les petits-déjeuners sucrés (sucre naturel des fruits) nourrissants. Vous pouvez bien sûr varier les fruits de la recette en fonction de la saison et de ce que vous avez sous la main.
Bol petit-déjeuner
Course: Petit-déjeunerDifficulty: Facile1
personne10
minutesIngrEdients
230 g (1 tasse) de patate douce cuite à la vapeur (pelez et coupez la patate douce en cubes et faites la cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes. Je vous conseille de faire cette étape la veille ou tout simplement d’utiliser un reste de patate douce.
2-3 CàS de jus de citron
1 banane (ou une demi banane, selon votre appétit)
une poignée de myrtilles (fraîches ou surgelées)
une poignée de raisins secs ou de cranberries séchées
1 CàS de zeste de citron
Une pincée de cannelle en poudre
Instructions
- Dans un bol, écrasez la patate douce à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
- Épluchez et coupez la banane en rondelles. Ajoutez les rondelles de bananes, les raisins ou cranberries et les myrtilles sur la patate douce écrasée.
- Parsemez de zeste de citron et saupoudrez un peu de cannelle. Et voilà! C’est prêt.
Bon appétit !
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