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Voici une recette de glaçage pour muffins à la caroube, sans noix de coco et compatible avec le régime AIP. Je vous donne des proportions de base mais n'hésitez surtout pas à les adapter selon votre propre goût.
Glaçage pour muffins à la caroube
Course: DessertDifficulty: FacileServings
8
personnesPrep time
5
minutesIngredients
150 g (¾ tasse) de patate douce cuite à la vapeur
2 CàC de poudre de caroube
2-3 CàS de sirop d'érable
Instructions
- Dans un mixeur (ou à la main à l'aide d'une fourchette) mélangez la patate douce, le jus de citron et le sirop d'érable. Goûtez et ajustez les quantités de caroube et de sirop d'érable selon votre goût.
- Glacez vos muffins avec ce glaçage et voilà!
Bon appétit !
Notes
- Pour gagner du temps, j'ai fait cuire à la vapeur une grande quantité de patate douce, à la fois pour le déjeuner et pour cette recette de glaçage. J'ai mis de côté ce dont j'avais besoin pour le glaçage, déjeuné puis j'ai préparé mon glaçage. La patate douce a ainsi eu le temps de refroidir pendant que je déjeunais et comme ça, j'ai fait u0022coup doubleu0022.
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