Parfaite recette réconfortante en automne ou en hiver : la courge spaghetti farcie.
Si vous ne connaissez pas la courge spaghetti et voulez tout savoir sur ce légume cliquez ici.
Courge spaghetti farcie végétarienne (sans gluten)
Course: PlatsCuisine: InternationaleDifficulty: FacileServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
55
minutesIngredients
1 courge spaghetti coupée en deux et épépinée
210 g de coulis ou de sauce tomate
4 à 5 champignons de Paris coupés en morceaux
150 g de fromage râpé selon tolérance (personnellement j’utilise du fromage de chèvre ou de brebis car je ne tolère pas le fromage de vache)
4 CàS de basilic frais (ou séché)
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre
- Optionnel, pour les non végétariens:
quelques fines tranches de jambon cru (type jambon de Bayonne ou prosciutto) coupées en morceaux
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (360°F)
- Placez les moitiés de courge spaghetti face coupée sur une plaque à four
- Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la chaire soit tendre
- Avec une fourchette, grattez la chaire pour obtenir la texture spaghetti
- Ajoutez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez
- Répartissez la moitié de la sauce tomate, des champignons, du fromage et du basilic dans chaque moitié de courge et mélangez
- Enfournez à nouveau pendant 15 minutes
- Optionnel : Ajoutez les morceaux de jambon cru une fois la courge spaghetti sortie du four.
Et voilà! Servez immédiatement
Bon appétit!
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