Name: Salade de courge butternut (sans gluten, vegan)
Prep time: 5 min
Ingredients: 3 poignées de jeunes pousses d'épinard ou de salade verte; 1/2 pomme; 1 poignée de cranberries séchées; 1 poignée de cerneaux de noix; 300 g de courge butternut cuite (cliquez ici pour savoir ce qu'est une courge butternut et savoir comment la faire cuire).; 1 CàS de vinaigre de cidre; 2 CàS d'huile d'olive extra vierge

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Salade de courge butternut (sans gluten, vegan)

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Recipe by gohealthywithbea.com - http://www.gohealthywithbea.com Course: Entrées, PlatsDifficulty: Facile

Servings

personne

Prep time

minutes

Ingredients

3 poignées de jeunes pousses d'épinard ou de salade verte
½ pomme
1 poignée de cranberries séchées
1 poignée de cerneaux de noix
300 g de courge butternut cuite (cliquez ici pour savoir ce qu'est une courge butternut et savoir comment la faire cuire).
1 CàS de vinaigre de cidre
2 CàS d'huile d'olive extra vierge

Instructions

Coupez la courge butternut en morceaux (personnellement je l'épluche mais vous pouvez manger la peau si vous le souhaitez). Mettez-les dans un saladier.
Epluchez et coupez la pomme en morceaux. Ajoutez-la à la butternut ainsi que tous les autres ingrédients. Mélangez bien. Et voilà!
Bon appétit !

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