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    Home » Recettes sans gluten » Plats sans gluten

    Tian de légumes AIP (sans aubergine, sans tomate)

    Published: Août 7, 2020 · Updated: Juin 19, 2021 by Bea C. | This post may contain affiliate links | Leave a Comment

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    Un plat à four blanc rempli de légumes multicolores parsemés d'herbes de Provence

    Une recette facile de tian de légumes avec courgettes mais sans aubergine et sans tomate pour être compatible avec le protocole AIP.

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    • 📖 Ingrédients
    • 🥣 Matériel
    • 🔪 Instructions
    • 🍲 Autres recettes à découvrir
    • 📋 Recipe / Recette

    C'est la saison des courgettes! Alors si vous cherchez une recette facile et colorée pour utiliser les courgettes qui débordent de votre jardin (si vous avez la chance d'en avoir un) ou si vous cherchez simplement une recette avec de la courgette, cette recette sera parfaite pour vous. Vous pouvez également faire une Soupe froide de courgette, des Muffins courgette et pesto ou un Jus de courgette pomme.

    Celle-ci est inspirée du traditionnel tian de légumes qui utilise à peu près les mêmes ingrédients que la ratatouille. Toutefois, la version originale du tian de légumes contient essentiellement des légumes de la famille des solanacées qui sont souvent mal tolérés et ne sont pas compatibles avec le protocole AIP.

    📖 Ingrédients

    • Courgette verte
    • Courgette jaune
    • Patate douce
    • Oignon
    • Herbes de Provence
    • Huile d'olive vierge extra
    • Ail

    Pour les quantités et la liste complète des ingrédients pour ce tian de légumes AIP, voir carte recette ci-dessous.

    🥣 Matériel

    Pour faire ce tian de légumes, il vous faudra un plat à gratin.

    🔪 Instructions

    • Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, les herbes de Provence et le sel.
    • Pelez la patate douce et coupez-la ainsi que les courgettes et l'oignon en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
    • Mettez les légumes tranchés dans un plat à four en alternant courgette jaune, courgette verte, oignon et patate douce (comme sur les photos) jusqu'à ce que le plat soit plein.
    • Arrosez les légumes avec le mélange à l'huile d'olive et placez le plat dans le four. Faites cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Et voilà!

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    Si vous avez aimé cette recette, merci de laisser un commentaire sympa et de cliquer sur la 5ème étoile. Taguez @gohealthywithbea sur Instagram et hashtaguez #gohealthywithbea! Et suivez-moi sur Instagram, Facebook et Pinterest.

    📋 Recipe / Recette

    tian de légume dans un plat à four blanc

    Tian de légumes AIP (sans aubergine, sans tomate)

    Auteur: Bea C.
    Un tian de courgettes sans aubergine et sans tomate facile à faire qui donnera de la couleur à votre repas.
    5 from 2 votes
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    logo recette whole30
    Temps de préparation 10 min
    Temps de cuisson 25 min
    Temps total 35 min
    Catégorie Accompagnement
    Cuisine Française
    Parts 2 personnes
    Calories 410 kcal

    Matériel

    • 1 plat à gratin

    Ingrédients
     

    • 1 courgette verte
    • 1 courgette jaune
    • 1 patate douce de taille moyenne
    • 1 gros oignon
    • 1 cuillère à soupe herbes de Provence
    • 4 cuillères à soupe huile d'olive vierge extra
    • 1 gousse d'ail émincée
    • 1 pincée de sel

    Instructions
     

    • Préchauffez le four à 200°C (390°F)
    • Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, les herbes de Provence et le sel.
    • Pelez la patate douce et coupez-la ainsi que les courgettes et l'oignon en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
    • Mettez les légumes tranchés dans un plat à four en alternant courgette jaune, courgette verte, oignon et patate douce (comme sur les photos) jusqu'à ce que le plat soit plein.
    • Arrosez les légumes avec le mélange à l'huile d'olive et placez le plat dans le four. Faites cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Et voilà!
      Bon appétit!

    Notes

    Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés. 

    Nutrition

    Calories: 410kcalCarbohydrates: 36gProtéines: 5gFat: 29gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 21gSodium: 76mgPotassium: 996mgFibre: 7gSucre: 12gVitamine A: 16502IUVitamine C: 42mgCalcium: 118mgFer: 4mg
    Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @gohealthywithbea et taguez #gohealthywithbea!
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    A propos de Béa, coach santé et créatrice de recettes

    Bonjour! Je m’appelle Béa, une femme française atteinte d’une spondylarthrite ankylosante qui a décidé de se soigner naturellement après plusieurs années de traitements lourds. Je vous raconte ici la méthode qui m'a permis d'arrêter tous les médicaments et partage avec vous mes recettes. En espérant que cela vous aidera. En savoir plus

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