Tian de légumes AIP (sans aubergine, sans tomate)
Un tian de courgettes sans aubergine et sans tomate facile à faire qui donnera de la couleur à votre repas.
Servings: 2 personnes
Calories: 343kcal
Equipment
Ingrédients
- 1 courgette verte
- 1 courgette jaune
- 1 patate douce de taille moyenne
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe huile d'olive vierge extra
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (360°F)
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, une pincée d'herbes de Provence et le sel. Badigeonnez le fond de votre plat d'une fine couche de ce mélange et mettez de côté le reste.
- Pelez la patate douce et coupez-la ainsi que les courgettes et l'oignon en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Mettez les légumes tranchés dans un plat à four en alternant courgette jaune, courgette verte, oignon et patate douce jusqu'à ce que le plat soit plein. N'hésitez pas à bien tasser car les légumes vont réduire à la cuisson.
- Arrosez les légumes avec le reste de mélange à l'huile d'olive et parsemez avec le reste d'herbes de Provence.
- Placez le plat dans le four. Faites cuire environ 50 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Et voilà!Bon appétit!
Notes
Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés.
Nutrition
Calories: 343kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 5g | Fat: 22g | Lipides saturés: 3g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 16g | Sodium: 75mg | Potassium: 984mg | Fibre: 7g | Sucre: 12g | Vitamine A: 16502IU | Vitamine C: 42mg | Calcium: 89mg | Fer: 2mg