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    Home » AIP

    Jus de pomme et courgette

    Published: Août 14, 2020 · Updated: Juil 12, 2021 by gohealthywithbea | This post may contain affiliate links | Leave a Comment

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    un verre de jus de pomme et courgette, une courgette, une pomme et 3 feuilles de menthe tout autour

    Grâce à la combinaison de la courgette, des pommes et de la menthe, ce jus de pomme et courgette est à la fois plein de vitamines et rafraîchissant.

    un verre de jus de pomme et courgette, une courgette, une pomme et 3 feuilles de menthe tout autour

    J'ai eu l'idée de cette recette il y a 2 ans, alors que le jardin de mes parents débordait de courgettes. Passés les premiers jours de l'enthousiasme face à la récolte de courgettes, est rapidement arrivée la saturation, en ayant l'impression d'en manger "matin, midi et soir".

    Ainsi, je cherchais quelque chose de différent à faire avec ces fameuses courgettes. Or, il s'avère que mes parents ont également plein de pommes dans leur jardin. J'avais donc mon idée: un jus de pomme-courgette!

    Ingrédients

    • pomme
    • courgette
    • menthe fraîche
    • glaçon selon votre goût
    • optionnel : gingembre frais

    Comment faire ce jus

    Pour faire cette recette, il vous faudra un extracteur de jus ou une centrifugeuse.

    1. Selon votre modèle d'extracteur de jus ou de centrifugeuse, coupez éventuellement les pommes et courgettes. Il n'est pas nécessaire de les éplucher. Toutefois, si vos courgettes et pommes ne sont pas bio, je vous suggère de les éplucher.
    2. Puis mettez la pomme dans l'extracteur de jus. Ensuite, compactez ensemble les feuilles de menthe avant de les mettre dans l'extracteur puis ajoutez le gingembre et enfin la courgette. Il est important de respecter cet ordre.
    3. Enfin, mélangez le jus et servez immédiatement avec des glaçons.

    Comment conserver ce jus fraîchement pressé?

    Afin de pouvoir bénéficier de tous les bienfaits de cette boisson, ce jus doit être consommé rapidement après avoir été préparé. En effet les vitamines et minéraux se dégradent très vite.

    Toutefois, si vous avez des restes, vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours.

    Autres recettes avec des courgettes

    Si vous cherchez d'autres recettes à base de courgettes vous pouvez tester mes recettes suivantes :

    • pour un accompagnement plein de couleurs vous pouvez tester mon Tian de légumes AIP (sans aubergine, sans tomate) ou mes Spaghetti de courgette au pesto (paléo, vegan)
    • envie d'un cake salé? Essayez mon Cake thon courgette (sans gluten, sans oeuf, AIP)
    • vous préférez un cake sucré? Essayez mon Cake à la caroube (sans gluten, vegan, AIP) ou mon Cake courgette chocolat (sans gluten, lait, oeuf)
    un verre de jus de pomme et courgette, une courgette, une pomme et 3 feuilles de menthe tout autour

    Jus de pomme et courgette

    gohealthywithbea
    Un délicieux jus pour vous rafraîchir cet été.
    5 from 1 vote
    Imprimer la recette Epingler la recette
    Temps de préparation 5 min
    Temps total 5 min
    Catégorie Boisson
    Cuisine Française
    Parts 2 personnes
    Calories 97 kcal

    Matériel

    Extracteur de jus ou centrifugeuse

    Ingrédients
      

    • 200 g de pommes
    • 500 g de courgettes
    • 1 poignée de feuilles de menthe fraîches
    • Glaçons selon votre goût

    Optionnel :

    • 1 petite rondelle de gingembre frais

    Instructions
     

    • Selon votre modèle d'extracteur de jus ou de centrifugeuse, coupez éventuellement les pommes et courgettes.
    • Mettez la pomme dans l'extracteur de jus. Compactez ensemble les feuilles de menthe avant de les mettre dans l'extracteur puis ajoutez le gingembre et enfin la courgette.
    • Mélangez le jus et servez immédiatement avec des glaçons.

    Notes

    Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés. 

    Nutrition

    Portion: 20clCalories: 97kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 4gFat: 1gLipides saturés: 1gSodium: 23mgPotassium: 797mgSucre: 16gVitamine A: 800IUVitamine C: 51mgCalcium: 60mgFer: 1mg
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    Bonjour! Je m’appelle Béa, une femme française atteinte d’une spondylarthrite ankylosante qui a décidé de se soigner naturellement après plusieurs années de traitements lourds. Je vous raconte ici la méthode qui m'a permis d'arrêter tous les médicaments et partage avec vous mes recettes. En espérant que cela vous aidera. En savoir plus

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