Grâce à la combinaison de la courgette, des pommes et de la menthe, ce Jus de Pomme et Courgette est à la fois plein de vitamines et rafraîchissant.
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J'ai eu l'idée de cette recette il y a 2 ans, alors que le jardin de mes parents débordait de courgettes. Passés les premiers jours de l'enthousiasme face à la récolte de courgettes, est rapidement arrivée la saturation, en ayant l'impression d'en manger "matin, midi et soir".
Ainsi, je cherchais quelque chose de différent à faire avec ces fameuses courgettes. Or, il s'avère que mes parents ont également plein de pommes dans leur jardin. J'avais donc mon idée: un jus de pomme et courgette!
Oui, j'adore les jus fraîchement pressés. J'aime faire également des Jus de betterave et carotte.
📖 Ingrédients
- Pomme. Je vous conseille de prendre des pommes bien sucrées, telles que des pommes Fuji, Royal gala ou Golden. Il n'est pas nécessaire de les éplucher pour faire ce jus. Toutefois, si elles ne sont pas bio, c'est préférable.
- Courgette. Enlevez les extrémités de la courgette. Ne l'épluchez pas.
- Menthe fraîche. Si vous avez un gros bouquet de menthe fraîche et cherchez d'autres idées de recettes, vous pouvez essayer ma Salade de fraises à la menthe.
- Glaçon selon votre goût
- Optionnel : gingembre frais
Pour les quantités d'ingrédients pour ce jus de pomme et courgette, voir carte recette ci-dessous.
🔪 Matériel
Pour faire cette recette, il vous faudra un extracteur de jus ou une centrifugeuse.
🥣 Instructions
- Enlevez les extrémités de la courgette. Et coupez-la grossièrement ainsi que la pomme.
- Puis mettez la pomme dans l'extracteur de jus. Ensuite, compactez ensemble les feuilles de menthe avant de les mettre dans l'extracteur puis ajoutez le gingembre et enfin la courgette. Il est important de respecter cet ordre.
- Enfin, mélangez le jus et servez immédiatement avec des glaçons.
🥤 Comment conserver ce jus fraîchement pressé?
Afin de pouvoir bénéficier de tous les bienfaits de cette boisson, ce jus doit être consommé rapidement après avoir été préparé. En effet les vitamines et minéraux se dégradent très vite.
Toutefois, si vous avez des restes, vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours.
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📋 Recipe / Recette
Jus de Pomme et Courgette
Matériel
- Extracteur de jus ou centrifugeuse
Ingrédients
- 200 grammes pommes
- 500 grammes courgettes
- 1 poignée feuilles de menthe fraîches
- Glaçons selon votre goût
Optionnel :
- 1 petite rondelle de gingembre frais
Instructions
- Enlevez les extrémités de la courgette. Et coupez-la grossièrement ainsi que la pomme.
- Mettez la pomme dans l'extracteur de jus. Compactez ensemble les feuilles de menthe avant de les mettre dans l'extracteur puis ajoutez le gingembre et enfin la courgette.
- Mélangez le jus et servez immédiatement avec des glaçons.
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