Salade de Butternut Rôtie
Une salade d'automne colorée.
Temps de préparation5 minutes min
Temps total5 minutes min
Type de plat: Salade
Cuisine: Internationale
Suitable for Diet: Gluten Free, Vegan
Regime: paleo, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, vegan
Portions: 1 personne
Calories: 724kcal
- 3 poignées jeunes pousses d'épinard ou autre salade verte de votre choix
- 300 grammes courge butternut rôtie
- 1 poignée cranberries séchées
- 1 poignée cerneaux de noix
- ½ pomme
Coupez la courge butternut en morceaux (personnellement je l'épluche mais vous pouvez manger la peau si vous le souhaitez). Mettez-les dans un saladier.
Epluchez et coupez la pomme en morceaux. Ajoutez-la à la butternut ainsi que tous les autres ingrédients.
Puis préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre et l'huile d'olive. Versez ensuite la vinaigrette sur la salade. Et mélangez le tout jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien répartie. Et voilà!Bon appétit!
Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés.
Calories: 724kcal | Carbohydrates: 73g | Protéines: 10g | Fat: 50g | Lipides saturés: 6g | Sodium: 88mg | Potassium: 1570mg | Fibre: 13g | Sucre: 36g | Vitamine A: 32561IU | Vitamine C: 78mg | Calcium: 241mg | Fer: 6mg