Si vous cherchez une recette de crème dessert facile et rapide, cette recette au potiron est la réponse à votre demande. Cette crème dessert aux saveurs d'automne ne requiert que quelques ingrédients simples. En plus, ce délicieux dessert est prêt en 5 minutes.
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C'est la saison du potiron! Et je ne sais pas pour vous, mais moi j'ai des envies de cannelle en ce moment!!
Compte tenu du succès de mes muffins pain d'épices (à base de potiron bien sûr) et de mon tapioca au lait végétal, je me suis dit qu'il fallait que je crée une crème dessert au potiron.
Et comme d'habitude cette recette est simple et facile ("simple et facile" est mon slogan!😉).
📖 Notes sur les ingrédients
- Purée de potiron ou reste de courge butternut cuite sans assaisonnement. Si vous ne connaissez pas la courge butternut ou ne savez pas comment la faire cuire, n'hésitez pas à lire mon guide complet de la courge butternut.
- Lait de coco. Choisissez du lait de coco sans additif. Si vous ne suivez pas le protocole AIP vous pouvez le remplacer par du lait d'amandes.
- Sirop d'érable
- Vanille en poudre
- Cannelle en poudre
- Clous de girofle moulus
- Optionnel: souchets épluchés (si vous suivez le protocole AIP) ou noix de pécan (si vous ne suivez pas le protocole AIP et n'êtes pas allergiques aux fruits à coque) pour décorer.
Pour la liste complète d'ingrédients et les quantités, voir la carte recette ci-dessous.
🔪 Matériel
Pour faire cette recette, vous aurez besoin d'un mixeur.
🥣 Pas à pas
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Optionnel : coupez grossièrement quelques souchets épluchés (ou noix de pécan).
- Répartissez la crème dans 3 verrines.
- Juste avant de servir, parsemez de souchets (ou noix de pécan) le dessus de chaque verrine et saupoudrez de cannelle. Et voilà!
🍱 Conservation de cette crème dessert
Une fois que vous avez préparé vos verrines, mettez-les au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur maximum 2 jours.
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📋 Recipe / Recette
Crème dessert facile et rapide au potiron (vegan)
Matériel
- Mixeur
Ingrédients
- 375 grammes (1.5 tasses) purée de potiron ou reste de courge butternut cuite sans assaisonnement
- 6 Cuillères à soupe lait de coco ou, si vous ne suivez pas le protocole AIP, vous pouvez utiliser du lait d'amande
- 1 Cuillère à soupe sirop d'érable
- ¼ cuillère à café vanille en poudre
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 pincée de clous de girofle moulus
Optionnel:
- 1 poignée de souchets épluchés ou de noix de pécan si vous ne suivez pas le protocole AIP
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Optionnel : coupez grossièrement quelques souchets épluchés (ou noix de pécan)
- Répartissez la crème dans 3 verrines.
- Juste avant de servir, parsemez de souchets (ou noix de pécan) le dessus de chaque verrine et saupoudrez de cannelle. Et voilà! Bon appétit!
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