Pruneaux au lard

Bien que les pruneaux soient très connus pour leur effet sur la constipation, les pruneaux au lard sont un grand classique en France à tous les cocktails.

J'adore le contraste sucré-salé de ce roi des buffets et de l'apéro. Pas facile de ne pas pouvoir les dévorer immédiatement parce qu'il fallait les prendre en photo pour les besoins de ce blog.

Comment dénoyauter les pruneaux?

Le plus simple est de couper le pruneau avec un couteau pointu dans la longueur sur un côté. Pressez le pruneau doucement, le noyau devrait sortir de lui-même, sinon, ouvrez-le délicatement et attrapez le noyau. Vous pouvez également acheter des pruneaux déjà dénoyautés pour gagner du temps.

Peut-on réchauffer les pruneaux au lard?

Ces pruneaux au lard se conservent au réfrigérateur et peuvent être réchauffés ultérieurement. Vous pouvez également ne pas les réchauffer et les manger froids (ou à température ambiante).

Alors, sans plus attendre voici la recette hyper facile de cet apéritif qui ne nécessite que 2 ingrédients!

Pruneaux au lard

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Recipe by gohealthywithbea.com - http://www.gohealthywithbea.com Course: ApéritifCuisine: FrançaiseDifficulty: Facile

Servings

20

pièces

Prep time

15

minutes

Cooking time

10

minutes

Matériel

20

cure-dents

Ingredients

• 20 pruneaux dénoyautés

• 10 tranches de lard coupées en deux

Instructions

• Préchauffez le four à 210°C (410°F)
• Enroulez chaque pruneau dans une demi tranche de lard et piquez un cure-dent pour la maintenir en place.
• Mettez les pruneaux au lard sur un plat ou une plaque et faites cuire 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le lard soit bien doré. Et voilà! Servez immédiatement.
  Bon appétit !

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