Vous cherchez une idée pour un apéro healthy et sans gluten? Essayez ces Chips de Betterave cuites au four. Elles sont délicieuses et très facile à faire.
Cette recette est très facile et rapide à préparer. Au cas où vous ne l'auriez pas encore remarqué, j'adore les recettes faciles et rapide à faire! C'est votre four qui va faire tout le boulot.
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C'est la saison des betteraves! Si vous cherchez une recette originale à faire avec de la betterave, essayez cette délicieuse recette de chips de betterave pour un apéro (sans gluten) savoureux.
Si vous cherchez d'autres idées de recettes pour l'apéritif, vous pouvez tester mes Rillettes de poulet rôti, mes Petits pains aux lardons et fromage (sans gluten) ou encore mes Pruneaux au lard.
📖 Notes sur les ingrédients
- Betterave crue. Tout d'abord, si vous ne connaissez pas bien la betterave et souhaitez en découvrir davantage sur le sujet, n'hésitez pas à lire le guide complet de la betterave rouge. Bizarrement, en France il est plus difficile de trouver des betteraves crues que des betteraves cuites dans les épiceries. Alors je ne sais pas si c'est le cas chez vous. En tout cas, pour cette recette, il vous faudra donc de la betterave crue.
- Huile d'olive vierge extra. Vous pouvez utiliser une autre huile de votre choix.
- Pincée de sel.
Pour les quantités pour cette recette de chips de betterave, voir la carte recette ci-dessous.
🔪 Pas à pas
- Pelez la betterave. Rincez-la sous l'eau froide pour bien éliminer toute la terre. Tranchez très finement (tranches d'environ 1mm d'épaisseur) la betterave à l'aide d'une mandoline.
- Huilez légèrement une plaque allant au four (vous aurez peut-être besoin de 2 plaques) et placez les rondelles de betteraves sur celle-ci en une seule couche. Arrosez avec l'huile d'olive et le sel.
- Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles de betterave soient croustillantes. Et voilà!
🍲 Autres recettes avec de la betterave
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📋 Recipe / Recette
Chips de Betterave
Matériel
- 1 plaque à four
- 1 mandoline
Ingrédients
- 400 grammes betterave crue
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café + un peu pour graisser la plaque huile d'olive vierge extra (ou une autre huile de votre choix)
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C (302° F)
- Pelez la betterave. Rincez-la sous l'eau froide pour bien éliminer toute la terre. Tranchez très finement (tranches d'environ 1mm d'épaisseur) la betterave à l'aide d'une mandoline.
- Huilez légèrement une plaque allant au four (vous aurez peut-être besoin de 2 plaques) et placez les rondelles de betteraves sur celle-ci en une seule couche. Arrosez avec l'huile d'olive et le sel.
- Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles de betterave soient croustillantes. Et voilà!Bon appétit !
Lenormant
Super cette recette et contente de savoir que l’on peut cuisiner les fanes. Merci pour ces bons conseils
gohealthywithbea
Avec grand plaisir!