Vous cherchez une idée pour un apéro healthy et sans gluten? Essayez ces chips de betterave cuites au four. Elles sont délicieuses et très facile à faire.
C'est la saison des betteraves! Si vous cherchez une recette originale à faire avec de la betterave, essayez cette délicieuse recette de chips de betterave pour un apéritif savoureux.
Cette recette est très facile et rapide à préparer. Au cas où vous ne l'auriez pas encore remarqué, j'adore les recettes faciles et rapide à faire! C'est votre four qui va faire tout le boulot.
First of all, if you don't know much about beetroots and want to know everything about them, you can check my beetroot for beginners article.
Ingrédients
- betterave crue. Bizarrement, en France il est plus difficile de trouver des betteraves crues que des betteraves cuites dans les épiceries. Alors je ne sais pas si c'est le cas chez vous. En tout cas, pour cette recette, il vous faudra donc de la betterave crue.
- huile d'olive vierge extra
- pincée de sel
Comment faire des chips de betterave au four?
- Pelez la betterave. Rincez-la sous l'eau froide pour bien éliminer toute la terre. Tranchez très finement (tranches d'environ 1mm d'épaisseur) la betterave à l'aide d'une mandoline.
- Huilez légèrement une plaque allant au four (vous aurez peut-être besoin de 2 plaques) et placez les rondelles de betteraves sur celle-ci en une seule couche. Arrosez avec l'huile d'olive et le sel.
- Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles de betterave soient croustillantes. Et voilà!
Autres recettes avec de la betterave
Vous pouvez également tester mes recettes suivantes :
- Jus de betterave et carotte
- Carpaccio de betterave (sans gluten, vegan, AIP)
- Salade de betterave cuite et feta
- Gâteaux coeur chocolat (sans gluten, vegan, AIP)
Chips de betterave (sans gluten, vegan, AIP)
Ingrédients
- 400 g de betterave crue
- 1 CàS + 1 CàC + un peu pour graisser la plaque d'huile d'olive vierge extra (ou une autre huile de votre choix)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C (302° F)
- Pelez la betterave. Rincez-la sous l'eau froide pour bien éliminer toute la terre. Tranchez très finement (tranches d'environ 1mm d'épaisseur) la betterave à l'aide d'une mandoline.
- Huilez légèrement une plaque allant au four (vous aurez peut-être besoin de 2 plaques) et placez les rondelles de betteraves sur celle-ci en une seule couche. Arrosez avec l'huile d'olive et le sel.
- Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles de betterave soient croustillantes. Et voilà!Bon appétit !
Lenormant
Super cette recette et contente de savoir que l’on peut cuisiner les fanes. Merci pour ces bons conseils
gohealthywithbea
Avec grand plaisir!