Chips de betterave (sans gluten, vegan, AIP)

Vous cherchez une idée pour un apéro healthy et sans gluten? Essayez ces chips de betterave cuites au four. Elles sont délicieuses et très facile à faire.

C'est la saison des betteraves! Si vous cherchez une recette originale à faire avec de la betterave, essayez cette délicieuse recette de chips de betterave pour un apéritif savoureux.

Cette recette est très facile et rapide à préparer. Au cas où vous ne l'auriez pas encore remarqué, j'adore les recettes faciles et rapide à faire! C'est votre four qui va faire tout le boulot.

First of all, if you don't know much about beetroots and want to know everything about them, you can check my beetroot for beginners article.

Ingrédients

• betterave crue. Bizarrement, en France il est plus difficile de trouver des betteraves crues que des betteraves cuites dans les épiceries. Alors je ne sais pas si c'est le cas chez vous. En tout cas, pour cette recette, il vous faudra donc de la betterave crue.
• huile d'olive vierge extra
• pincée de sel

Comment faire des chips de betterave au four?

• Pelez la betterave. Rincez-la sous l'eau froide pour bien éliminer toute la terre. Tranchez très finement (tranches d'environ 1mm d'épaisseur) la betterave à l'aide d'une mandoline.
• Huilez légèrement une plaque allant au four (vous aurez peut-être besoin de 2 plaques) et placez les rondelles de betteraves sur celle-ci en une seule couche. Arrosez avec l'huile d'olive et le sel.

• Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles de betterave soient croustillantes. Et voilà!

Autres recettes avec de la betterave

Vous pouvez également tester mes recettes suivantes :

• Jus de betterave et carotte
• Carpaccio de betterave (sans gluten, vegan, AIP)
• Salade de betterave cuite et feta
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Chips de betterave (sans gluten, vegan, AIP)

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De la betterave crue, un peu d'huile et de sel pour de délicieuses chips maison.

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 50 min

Temps total 1 h

Catégorie Apéritif

Cuisine Française

Parts 2 personnes

Calories 151 kcal

Ingrédients

  

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• 400 g de betterave crue
• 1 CàS + 1 CàC + un peu pour graisser la plaque d'huile d'olive vierge extra (ou une autre huile de votre choix)
• 1 pincée de sel

Instructions

 

• Préchauffez le four à 150°C (302° F)
• Pelez la betterave. Rincez-la sous l'eau froide pour bien éliminer toute la terre. Tranchez très finement (tranches d'environ 1mm d'épaisseur) la betterave à l'aide d'une mandoline.
• Huilez légèrement une plaque allant au four (vous aurez peut-être besoin de 2 plaques) et placez les rondelles de betteraves sur celle-ci en une seule couche. Arrosez avec l'huile d'olive et le sel.
• Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles de betterave soient croustillantes. Et voilà!

  Bon appétit !

Notes

Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés. 

Nutrition

Calories: 151kcalCarbohydrates: 19gProtéines: 3gFat: 8gLipides saturés: 1gSodium: 156mgPotassium: 650mgFibre: 6gSucre: 14gVitamine A: 66IUVitamine C: 10mgCalcium: 32mgFer: 2mg

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