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Bien que je n'ai découvert que très récemment les cakes à la courgette sucrés, ceux-ci sont rapidement devenus un de mes desserts préférés. Et ce cake au chocolat et à la courgette est tout en haut de ma liste!
Comme je l'ai déjà dit auparavant, les cakes à la courgette sucrés ne sont pas très courants en France. Ici, nous faisons surtout des cakes à la courgette salés (vous pouvez d'ailleurs essayer mon cake au thon et à la courgette ou mes muffins courgette/pesto). Et comme les cakes sucrés ne sont pas très connus ici, c'est vite devenu un sujet de conversation dans la famille. Mes parents aiment bien raconter à tout leur entourage ce que leur fille leur fait déguster quand elle passe par là, ce qui ne cesse d'intriguer.
Comme les gens ne s'attendent pas vraiment à ce qu'il y ait de la courgette dans un gâteau au chocolat, c'est la raison pour laquelle j'aime les piéger avec mon cake au chocolat et à la courgette. Il y a quelques mois, j'étais invitée à dîner chez des amis et je savais que l'un d'entre eux n'aime pas du tout la courgette (ne vous inquiétez pas, je m'étais discrètement informée qu'il ne s'agissait pas d'une allergie). J'étais donc ravie de lui faire manger de la courgette à son insu. Il s'est même resservi, a trouvé que c'était très bon, avoir de découvrir le pot aux roses. ???? J'adore aussi faire le coup aux enfants qui disent ne pas aimer les légumes.
Bon, attention tout de même, bien que ce cake contienne de la courgette, cela reste tout de même un dessert, à consommer donc avec modération.
Si vous voulez tester une autre recette de cake sucré à la courgette, vous pouvez jeter un oeil à mon cake à la caroube qui est déjà très populaire outre-Atlantique!
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