Tarte épinards chèvre sans oeuf et sans crème

Une tarte épinards chèvre sans oeuf et sans crème très facile et rapide à faire.

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• 📖 Notes sur les ingrédients
• 🥣 Pas à pas
• 🍲 Autres recettes à découvrir
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J'adore cette tarte épinards chèvre parce qu'elle est vite prête. Je l'accompagne généralement d'une salade telle qu'une Salade d'endives aux noix et aux pommes ou une Salade de carottes et pommes ou encore des Poireaux vinaigrette.

📖 Notes sur les ingrédients

• Epinards surgelés : vous pouvez prendre aussi bien des épinards en branches que des épinards hachés ou des feuilles d'épinards. Toutefois, les épinards en branches ont un côté plus rêche. Par conséquent, si vous utilisez des épinards en branches je vous conseille de les hacher grossièrement avant de les mélanger.
• Une pâte feuilletée sans gluten toute prête. Oui, on peut acheter parfois quelques produits tout prêts. Nul besoin d'être toujours parfait(e)! Vous en trouverez facilement en épicerie bio et, parfois, au rayon frais de votre supermarché. Si vous préférez faire une pâte à tarte maison, vous pouvez faire ma pâte à tarte à la farine de manioc. Et pour une autre recette de tarte salée faite avec une pâte feuilletée, vous pouvez essayer ma Tarte Tomate Moutarde.
• Yaourt nature de votre choix : yaourt de chèvre, de brebis, de vache ou même de coco si vous préférez restreindre votre consommation de produits laitiers.
• Chèvre bûche. Personnellement, j'enlève la croûte mais chacun fait comme il veut.
• Noix de muscade, sel et poivre

Pour les quantités des ingrédients pour cette tarte épinards chèvre, voir carte recette ci-dessous.

🥣 Pas à pas

• Faites décongeler les épinards, soit en les faisant chauffer environ 5 minutes dans un plat adapté au four à micro-ondes, soit dans une casserole, à feu moyen, en remuant régulièrement pendant environ 12 minutes ou bien encore en les sortant du congélateur la veille.
• Égouttez les épinards si nécessaire (cela dépend du mode de décongélation) et ajoutez le yaourt, la noix de muscade, le sel et le poivre.

• Étalez la pâte sur un plat à tarte de 27 cm de diamètre. Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.

• Répartissez uniformément les épinards sur la pâte.

• Coupez les rondelles de bûche de chèvre.

• Puis ajoutez les rondelles de bûche de chèvre sur les épinards.

• Enfournez pour 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Et voilà votre tarte épinards chèvre sans oeuf et sans crème est prête!

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