Si vous ne savez pas quoi faire d'un reste de courge butternut cuite, voici une idée de recette originale qui ravira vos papilles.
Petit-déjeuner bowl à la butternut (vegan, AIP)
Course: Petit-déjeunerDifficulty: FacileServings
1
personnePrep time
10
minutesIngrédients
100 g de courge butternut cuite - peau retirée (cliquez ici pour savoir ce qu'est une courge butternut et comment la faire cuire)
2 cuillères à soupe de lait végétal
½ banane
1 poignée de myrtilles (fraîches pendant la saison ou surgelées)
1 poignée de cranberries séchées
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
1 cuillère à café de noix de coco râpée
Instructions
- Dans un bol, écrasez la courge butternut à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le lait végétal et mélangez bien
- Épluchez et coupez la ½ banane en rondelles. Ajoutez les rondelles de banane, les cranberries et les myrtilles sur la butternut écrasée.
- Arrosez le tout avec le sirop d’érable et parsemez de noix de coco râpée
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