A quels aliments peut-on être intolérant?

Vous pouvez être intolérant à n'importe quel aliment.

Je suis désolée, ce n'est sans doute pas la réponse que vous attendiez mais c'est malheureusement la réalité : on peut être intolérant à n'importe quel aliment. Alors quand je lis sur certains emballages ou même sur certaines recettes que tel ou tel aliment est sans allergène, je suis navrée de le dire mais ce n'est pas nécessairement vrai. Cela peut être vrai pour certains et complètement faux pour d'autres.

C'est la raison pour laquelle le test d'intolérance IgG dont je parle dans mon article "Ma méthode naturelle" (cliquez ici pour le lire) et que j'ai fait, teste 270 aliments differents. Du gluten, aux produits laitiers et aux oeufs en passant par les épices, les aromates, les viandes, poissons, fruits de mer et les fruits et légumes. Oui vous avez bien lu, fruits et légumes.

Ainsi, non seulement on peut être intolérant à tout et n'importe quoi mais en plus, les intolérances sont très personnelles.

Les intolérances alimentaires peuvent être très différentes d'une personne à l'autre

Oui, les intolérances alimentaires sont très personnelles et diffèrent d'une personne à l'autre. Même au sein d'une famille.

Pour vous aider à vous en rendre compte par vous-même, j'ai listé ci-dessous mes propres intolérances ainsi que celles de ma mère. Et vous verrez vous-même que nos deux listes sont très différentes bien que nous soyons mère et fille. Vous verrez également que certaines de nos intolérances sont très surprenantes.

Vous pouvez également regarder cette courte vidéo de la chaîne France 3 sur le sujet : https://www.youtube.com/watch?v=GjYQ_6PIec4

Voici la liste de mes intolérances alimentaires:

• Petits pois
• Amarante
• Gluten
• Algue Nori (que l’on trouve dans les makis)
• Grenade
• Pêche
• Levure
• Gingembre
• Huîtres
• Moules
• Champignons de Paris
• Graines de pavot
• Noix du Brésil
• Jaune d’oeuf (pas de problème avec les blancs)
• Produits laitiers de vache (pas de problème avec les produits laitiers de chèvre ou de brebis)
• Aspergillus Niger
• Miel
• Sirop d’agave

Et voici la liste des intolérances de ma mère:

• Noix de cajou
• Chicorée amère
• Laitue pommée
• Laitue romaine
• Camomille
• Miel
• Abricot
• Cerise
• Citron
• Citron vert
• Fraise
• Litchi
• Mandarine
• Nectarine
• Orange
• Pamplemousse
• Pêche
• Poire
• Pomme
• Prune
• Persil
• Sauge
• Artichaut
• Betterave rouge
• Brocoli
• Carottes
• Céleri branche
• Céleri rave
• Chou rouge
• Chou-fleur
• Chou-rave
• Fenouil
• Panais
• Radis
• Châtaigne
• Tragacanthe (gomme adragante)