Poulet sauté aux noix de cajou

chicken stir fry in a cast iron skillet on the kitchen counter

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Du poulet, des bons légumes et des noix de cajou pour une recette de poulet sauté façon thaï très facile et rapide à faire.

Temps de préparation15

Temps de cuisson15

Temps total30

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Thaï

Regime: paleo, sans gluten, sans lactose, sans oeuf

Servings: personne

Calories: 703kcal

Author: Bea Caillet

Equipment

1 poêle

Ingrédients

1 escalope de poulet
70 grammes noix de cajou
1.5 cuillère à café huile d'olive vierge extra
90 grammes fleurettes de brocolis
75 grammes poivron rouge
½ courgette coupée en cubes

Pour la sauce

4 cuillères à soupe sauce tamari (utilisez de l'aminos de coco pour le régime paléo ou si vous êtes intolérant au soja. Si vous ne suivez pas un régime sans gluten, vous pouvez utiliser de la sauce soja ordinaire)
1 cuillère à café miel ou sirop d'érable
1 cuillère à café fécule (voir notes ci-dessus pour en savoir plus)

Grammes - Tasses

Instructions

Découpez l'escalope de poulet en petits morceaux. Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu vif. Ajoutez le poulet et faites cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
Réduisez le feu. Puis ajoutez le poivron rouge, la courgette, le brocoli et les noix de cajou. Laissez cuire à feu moyen.
Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Puis versez la sauce dans la poêle. Faites cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Et voilà!
Bon appétit !

Notes

Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés.

Nutrition