Mendiants Chocolat Fruits Secs Faciles

Une assiette recouverte de mendiants chocolat fruits secs et des fruits à coque et fruits secs tout autour pour décorer.

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Mendiants Chocolat Fruits Secs Faciles

Ces mendiants au chocolat et fruits secs sont très faciles à faire, avec des ingrédients très simples et en seulement quelques minutes!

Temps de préparation10

Temps de cuisson5

Resting time1

Temps total1 15

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Suitable for Diet: Gluten Free, Low lactose diet, Vegan

Regime: paleo, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, vegan

Servings: pièces

Calories: 81kcal

Author: Bea C.

Ingrédients

200 grammes chocolat noir
50 grammes fruits à coque (amandes, noix de cajou, noix, noisettes, pistaches...)
2 cuillères à soupe fruits secs (raisins, cranberries...)
1 cuillère à soupe copeaux de noix de coco

Grammes - Tasses

Instructions

Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le bien à l'aide du cuillère ou d'une spatule.
Préparez tous vos fruits secs et fruits à coque dans des bols séparés afin qu'ils soient prêts à être utilisés.
Recouvrez une plaque de papier cuisson. A l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, formez des palets de chocolat (n'en faites pas plus que 8 - 10 à la fois pour éviter qu'ils ne cristallisent avant d'avoir déposé votre garniture).
Déposez immédiatement la garniture de votre choix sur chaque palet. Renouvelez l'opération autant de fois que nécessaire.
Laissez cristalliser à température ambiante pendant au moins une heure et voilà! Conservez vos mendiants jusqu'à une semaine à température ambiante.
Bon appétit!

Notes

Comment faire fondre du chocolat au bain-marie: Pour commencer, vous aurez besoin d’un bol résistant à la chaleur et d’une casserole. Veillez à ce que le bol soit suffisamment grand pour qu’il ne touche pas l’eau de la casserole lorsqu’il sera positionné sur celle-ci. Remplissez la casserole d'eau à hauteur d'environ un quart et portez-la à frémissement. Placez le bol sur la casserole et versez-y le chocolat coupé en morceaux. Laissez sur le feu jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu (3-5 minutes). Remuez avec une spatule ou une cuillère jusqu’à obtenir un chocolat fondu à la fois lisse et homogène.

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