Préparez votre poireau en retirant tout d’abord les racines puis les feuilles vert foncé qui sont moins tendres (mettez-les de côté pour préparer un bouillon de légumes par exemple). Coupez ensuite le poireau en deux avant de le couper dans la longueur
Lavez soigneusement le poireau à l’eau claire pour bien retirer la terre qui peut se trouver entre les feuilles.
Mettez-le dans votre cuit-vapeur. Faites cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poireau soit bien tendre.
Une fois que le poireau est cuit, transférez le dans un saladier et laissez-le refroidir jusqu’à température ambiante. Puis ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre et le sel. Mélangez et voilà! Servez froid.Bon appétit!
Notes
Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés.