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chicken stir fry in a black bowl

Poulet sauté aux noix de cajou

gohealthywithbea
Du poulet, des bons légumes et des noix de cajou pour une recette de poulet sauté façon thaï très facile et rapide à faire.
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Thaï
Portions 1 personne

Ingrédients
 
 

  • 1 escalope de poulet
  • 70 g de noix de cajou
  • 1.5 CàC  d'huile d'olive vierge extra
  • 1 grosse poignée de fleurettes de brocolis
  • ¼ de poivron rouge
  • ½ courgette coupée en cubes

Pour la sauce

  • 4 CàS de sauce tamari (utilisez de l'aminos de coco pour le régime paléo ou si vous êtes intolérant au soja)
  • 1 CàC de miel ou de sirop d'érable
  • 1 CàC de fécule  (voir notes ci-dessus pour en savoir plus)

Instructions
 

  • Découpez l'escalope de poulet en petits morceaux. Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu vif. Ajoutez le poulet et faites cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
  • Réduisez le feu. Puis ajoutez le poivron rouge, la courgette, le brocoli et les noix de cajou. Laissez cuire à feu moyen.
  • Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Puis versez la sauce dans la poêle. Faites cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Et voilà!
    Bon appétit !
Keyword noix de cajou, poulet
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