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beetroot chips in a white bowl on a table
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Chips de Betterave

De la betterave crue, un peu d'huile et de sel pour de délicieuses chips maison.
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson50 minutes
Temps total1 heure
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Regime: AIP, paleo, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, vegan
Portions: 2 personnes
Calories: 151kcal
Auteur: Bea C.

Equipment

Ingrédients

  • 400 grammes betterave crue
  • 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café + un peu pour graisser la plaque huile d'olive vierge extra (ou une autre huile de votre choix)
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Préchauffez le four à 150°C (302° F)
  • Pelez la betterave. Rincez-la sous l'eau froide pour bien éliminer toute la terre. Tranchez très finement (tranches d'environ 1mm d'épaisseur) la betterave à l'aide d'une mandoline.
  • Huilez légèrement une plaque allant au four (vous aurez peut-être besoin de 2 plaques) et placez les rondelles de betteraves sur celle-ci en une seule couche. Arrosez avec l'huile d'olive et le sel.
  • Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles de betterave soient croustillantes. Et voilà!
    Bon appétit !

Notes

Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés. 

Nutrition

Calories: 151kcal | Carbohydrates: 19g | Protéines: 3g | Fat: 8g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 156mg | Potassium: 650mg | Fibre: 6g | Sucre: 14g | Vitamine A: 66IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 32mg | Fer: 2mg