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Chips de betterave (sans gluten, vegan, AIP)

gohealthywithbea
De la betterave crue, un peu d'huile et de sel pour de délicieuses chips maison.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories 151 kcal

Ingrédients
  

  • 400 g de betterave crue
  • 1 CàS + 1 CàC + un peu pour graisser la plaque d'huile d'olive vierge extra (ou une autre huile de votre choix)
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 150°C (302° F)
  • Pelez la betterave. Rincez-la sous l'eau froide pour bien éliminer toute la terre. Tranchez très finement (tranches d'environ 1mm d'épaisseur) la betterave à l'aide d'une mandoline.
  • Huilez légèrement une plaque allant au four (vous aurez peut-être besoin de 2 plaques) et placez les rondelles de betteraves sur celle-ci en une seule couche. Arrosez avec l'huile d'olive et le sel.
  • Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles de betterave soient croustillantes. Et voilà!
    Bon appétit !

Notes

Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés. 

Nutrition

Calories: 151kcalCarbohydrates: 19gProtéines: 3gFat: 8gLipides saturés: 1gSodium: 156mgPotassium: 650mgFibre: 6gSucre: 14gVitamine A: 66IUVitamine C: 10mgCalcium: 32mgFer: 2mg
Keyword apéro, sans gluten
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