Brownies fondants (sans gluten, sans beurre, AIP)
Ingrédients
- 75 g de farine de souchet (si vous ne suivez pas le protocole AIP vous pouvez utiliser de la poudre d'amande)
- 330 g de purée de patate douce
- 90 ml d'huile de votre choix (voir notes)
- 3 CàS de sirop d'érable
- 75 g de poudre de caroube (ou de cacao en poudre si vous ne suivez pas le régime AIP)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (360° F)
- A l'aide d'un mixeur, mélangez la purée de patate douce, le sirop d'érable et l'huile. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Dans un saladier, mélangez la farine de souchet (ou la poudre d'amande) et la poudre de caroube (ou le cacao).
- Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Chemisez ou huilez légèrement un moule carré de 18x18 cm (7x7 inches). Versez la pâte dans le moule.
- Faites cuire environ 10 minutes. Et voilà! Servez quand les brownies sont à température ambiante. Mettez-les au frigo s'il en reste. Ils seront encore plus fondants à la sortie du frigo.Bon appétit !
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