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Brownies fondants (sans gluten, sans beurre, AIP)

gohealthywithbea
5 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 20 min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine
Portions 8 personnes

Ingrédients
 
 

  • 75 g de farine de souchet  (si vous ne suivez pas le protocole AIP vous pouvez utiliser de la poudre d'amande)
  • 330 g de purée de patate douce
  • 90 ml d'huile de votre choix (voir notes)
  • 3 CàS de sirop d'érable
  • 75 g de poudre de caroube  (ou de cacao en poudre si vous ne suivez pas le régime AIP)

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C (360° F)
  • A l'aide d'un mixeur, mélangez la purée de patate douce, le sirop d'érable et l'huile. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  • Dans un saladier, mélangez la farine de souchet (ou la poudre d'amande) et la poudre de caroube (ou le cacao).
  • Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Chemisez ou huilez légèrement un moule carré de 18x18 cm (7x7 inches). Versez la pâte dans le moule.
  • Faites cuire environ 10 minutes. Et voilà! Servez quand les brownies sont à température ambiante. Mettez-les au frigo s'il en reste. Ils seront encore plus fondants à la sortie du frigo.
    Bon appétit !
Keyword sans beurre, sans gluten, sans oeuf
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