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a blue cup full of dairy free rice pudding srpinkled with cinnamon powder and a spoon taking out a spoonful
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Riz au lait vegan

Seulement 4 ingrédients pour cette recette facile
Temps de préparation2 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Temps total27 minutes
Type de plat: Dessert, Petit-déjeuner
Cuisine: Internationale
Suitable for Diet: Gluten Free, Vegan
Regime: sans gluten, sans lactose, sans oeuf, vegan
Portions: 2 personnes
Calories: 179kcal
Auteur: Bea C.

Equipment

  • 1 casserole

Ingrédients

  • 50 grammes riz rond ou de riz pour risotto (Arborrio...)
  • 250 millilitres lait végétal de votre choix
  • ½ Cuillère à café extrait de vanille et/ou une pincée de cannelle
  • 1 Cuillère à soupe sirop d'érable ou de coco ou d'agave...

Instructions

  • Versez le lait végétal dans une casserole.
  • Ajoutez le bâton de cannelle ou la cannelle en poudre.
  • Portez le "lait" végétal à ébullition sur feu vif.
  • Réduisez le feu et ajoutez le riz.
  • Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, soit 20 à 30 minutes. Mélangez régulièrement, pour éviter qu'il n'attache au fond de la casserole.
  • Retirez du feu, repêchez le bâton de cannelle, ajoutez la vanille et le sirop d'érable et mélangez bien le tout. Transférez immédiatement dans des ramequins individuels ou dans un grand saladier. Laissez le riz au lait refroidir un petit peu. Juste avant de servir, saupoudrez une pincée de cannelle en poudre ou de cacao. Et voilà! Servez chaud, tiède ou froid, à vous de voir! Bon appétit!

Notes

Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés. 

Nutrition

Portion: 150g | Calories: 179kcal | Carbohydrates: 31g | Protéines: 5g | Fat: 3g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 64mg | Potassium: 221mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 491IU | Vitamine C: 9mg | Calcium: 187mg | Fer: 2mg