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a fork taking some stuffed spaghetti squash with chopped basil on top
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Courge spaghetti farcie végétarienne

Un plat réconfort pour l'automne ou l'hiver
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson55 minutes
Temps total1 heure 5 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Internationale
Suitable for Diet: Gluten Free, Vegetarian
Regime: sans gluten, sans oeuf
Portions: 4 personnes
Calories: 278kcal
Auteur: Bea C.

Equipment

  • 1 plaque à four

Ingrédients

  • 1 courge spaghetti coupée en deux et épépinée
  • 250 millilitres sauce tomate
  • 5 champignons de Paris coupés en morceaux
  • 150 grammes fromage râpé de votre choix selon vos propres intolérances
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive vierge extra
  • 4 cuillères à soupe basilic (frais ou surgelé)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Optionnel (si certains de vos convives ne sont pas végétariens): 

  • quelques fines tranches de jambon cru (type jambon de Bayonne ou prosciutto) coupées en morceaux.

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C (360°F)
  • Placez les moitiés de courge spaghetti face coupée sur une plaque à four
  • Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la chaire soit tendre
  • Avec une fourchette, grattez la chaire pour obtenir la texture spaghetti
  • Ajoutez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez
  • Répartissez la moitié de la sauce tomate, des champignons, du fromage et du basilic dans chaque moitié de courge et mélangez
  • Enfournez à nouveau pendant 15 minutes. Et voilà! Servez immédiatement
    Bon appétit!

Optionnel (si certains de vos convives ne sont pas végétariens): 

  • Une fois la courge spaghetti sortie du four, ajoutez les morceaux de jambon cru sur la part destinée à la personne non végétarienne.

Notes

Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés. 

Nutrition

Calories: 278kcal | Carbohydrates: 21g | Protéines: 13g | Fat: 18g | Lipides saturés: 9g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 6g | Choléstérol: 39mg | Sodium: 603mg | Potassium: 590mg | Fibre: 5g | Sucre: 10g | Vitamine A: 1043IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 338mg | Fer: 2mg