Bol petit-déjeuner à la courge butternut

sliced banana, blueberries and dried cranberries on top of butternut squash puree in a white breakfast bowl

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Bol petit-déjeuner à la courge butternut

Un petit déjeuner sain, sans gluten, vegan et AIP.

Temps de préparation10

Temps total10

Type de plat: Petit-déjeuner

Cuisine: Internationale

Regime: AIP, paleo, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, vegan

Portions: personne

Calories: 301kcal

Auteur: Bea C.

Ingrédients

100 grammes courge butternut cuite - peau retirée (lisez mon guide complet sur la butternut pour savoir ce qu'est une courge butternut et comment la faire cuire)
2 cuillères à soupe lait de coco ou autre lait végétal de votre choix
½ banane
2 cuillères à soupe myrtilles (fraîches ou surgelées)
1 cuillère à soupe cranberries séchées ou raisins secs

Optionnel :

1 cuillère à café noix de coco râpée
1 cuillère à soupe sirop d'érable

Grammes - Tasses

Instructions

Dans un bol, écrasez la courge butternut à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le lait végétal et mélangez bien
Épluchez et coupez la ½ banane en rondelles. Ajoutez les rondelles de banane, les cranberries et les myrtilles sur la butternut écrasée.
Arrosez le tout avec le sirop d’érable et parsemez de noix de coco râpée. Et voilà!
Bon appétit!

Notes

Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés.

Nutrition