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a white plate full of zucchini noodles coated with pesto and topped with cherry tomatoes and a black olive

Spaghetti de courgette au pesto (paléo, vegan)

gohealthywithbea
Ces spaghetti de courgette se mangent aussi bien crues que cuites!
5 from 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 2 min
Temps total 12 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Internationale
Portions 1 personne
Calories 328 kcal

Ingrédients
  

Optionnel (uniquement si vous n'êtes pas paléo ni vegan et si vous le tolérez):

  • quelques morceaux de fromage de chèvre

Instructions
 

  • Coupez les extrémités de la courgette et faites des spaghettis à l'aide d'un coupe-légumes en spirale (ou spiralizer).
  • Faites chauffer un wok ou une sauteuse à feu vif (pas besoin d'ajouter d'huile). Une fois que le wok / la sauteuse est chaud(e), placez-y les spaghettis de courgette. Faites les cuire 2 minutes, tout en les retournant, le temps de les chauffer un peu. Puis transférez-les dans un saladier.
  • Coupez vos tomates cerises en 2 et mettez-les dans le saladier.
  • Ajoutez le pesto et l'éventuel fromage de chèvre. Mélangez bien tous les ingrédients. Et voilà! Servez immédiatement.
    Bon appétit !

Notes

Attention: les valeurs nutritionnelles indiquées sont calculées automatiquement à l'aide d'un outil informatique. Il s'agit d'une estimation grossière qui peut varier grandement selon les ingrédients utilisés. 
 

Nutrition

Calories: 328kcalCarbohydrates: 13gProtéines: 16gFat: 25gLipides saturés: 11gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 3gCholéstérol: 30mgSodium: 532mgPotassium: 750mgFibre: 3gSucre: 9gVitamine A: 2124IUVitamine C: 58mgCalcium: 176mgFer: 3mg
Keyword courgettes, pesto
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