{"id":549,"date":"2020-03-08T22:16:05","date_gmt":"2020-03-08T21:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/gohealthywithbea.com\/?p=549"},"modified":"2021-06-19T18:44:09","modified_gmt":"2021-06-19T16:44:09","slug":"bechamel-vegetale-et-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gohealthywithbea.com\/fr\/bechamel-vegetale-et-sans-gluten\/","title":{"rendered":"B\u00e9chamel sans gluten sans lactose"},"content":{"rendered":"\n

Une B\u00e9chamel sans gluten sans lactose<\/strong>, totalement vegan. Une recette cr\u00e9meuse et l\u00e9g\u00e8re pour agr\u00e9menter vos gratins. Et surtout, une recette facile \u00e0 faire!<\/p>\n\n\n\n

\"Vegan<\/figure>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

Cette sauce est un classique de la cuisine fran\u00e7aise<\/a> qui est toutefois normalement pr\u00e9par\u00e9 avec de la farine de bl\u00e9, du beurre et du lait. Mais pour ceux qui ne peuvent pas manger de gluten ni de produits laitiers, voici une version de la sauce b\u00e9chamel sans gluten sans lactose et sans beurre et donc enti\u00e8rement vegan.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udcad Pourquoi la sauce B\u00e9chamel est si populaire?<\/h2>\n\n\n\n

En France, la sauce B\u00e9chamel est une sauce basique qui sert essentiellement \u00e0 faire toutes sortes de gratins. Du gratin de p\u00e2tes aux gratins de l\u00e9gumes en passant par les lasagnes. Ajouter une sauce b\u00e9chamel cr\u00e9meuse \u00e0 un gratin de l\u00e9gumes le rend imm\u00e9diatement plus appr\u00e9ciable par les enfants. Alors je pense que vous aimerez cette d\u00e9licieuse sauce et qu'elle deviendra rapidement un classique de votre cuisine. <\/p>\n\n\n\n

Vous pourrez vous en servir pour faire des Endives au jambon<\/a> ou un Gratin de pommes de terre \u00e0 la b\u00e9chamel<\/a> ou encore un Gratin de chou-fleur \u00e0 la b\u00e9chamel<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u2b50 Pourquoi cette version sans gluten sans lactose est mieux que la recette traditionnelle? <\/h2>\n\n\n\n

Alors, j'ai d\u00e9j\u00e0 fait cette recette plusieurs fois \u00e0 des personnes qui ne suivent aucun r\u00e9gime \"sans\". Et croyez-moi, elles ont toutes dit que cette version sans gluten ni lactose \u00e9tait plus l\u00e9g\u00e8re (moins lourde \u00e0 dig\u00e9rer) que la version traditionnelle. Or, il me semble que de nos jours, beaucoup de personnes pr\u00e9f\u00e8rent les repas rassasiants sans \u00eatre lourds. <\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udcd6 Notes sur les ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n