{"id":495,"date":"2020-03-07T22:35:36","date_gmt":"2020-03-07T21:35:36","guid":{"rendered":"https:\/\/gohealthywithbea.com\/?p=495"},"modified":"2023-02-27T18:49:33","modified_gmt":"2023-02-27T17:49:33","slug":"quelle-difference-entre-allergie-et-intolerance-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gohealthywithbea.com\/fr\/quelle-difference-entre-allergie-et-intolerance-alimentaire\/","title":{"rendered":"Quelle diff\u00e9rence entre allergie et intol\u00e9rance alimentaire?"},"content":{"rendered":"\n

Un aliment peut entra\u00eener des r\u00e9actions pour de nombreuses raisons, dont une allergie alimentaire classique li\u00e9e aux IgE (allergie de type I) et une allergie alimentaire retard\u00e9e li\u00e9e aux IgG (allergie de type III). Cette derni\u00e8re \u00e9tant aussi d\u00e9nomm\u00e9e intol\u00e9rance alimentaire. Ces deux types d'allergies ont en commun le syst\u00e8me immunitaire. Cependant, leurs r\u00e9ponses sont diff\u00e9rentes.<\/p>\n\n\n\n

Allergie alimentaire classique li\u00e9e aux IgE<\/h2>\n\n\n\n

Dans une allergie classique de type I, le syst\u00e8me immunitaire produit des anticorps sp\u00e9cifiques IgE (immunoglobulines de la sous-classe E). Ces anticorps entra\u00eenent une r\u00e9action allergique imm\u00e9diate. Les sympt\u00f4mes apparaissent en quelques secondes ou quelques minutes : un gonflement soudain et cons\u00e9quent, la difficult\u00e9 \u00e0 respirer, une \u00e9ruption cutan\u00e9e, des d\u00e9mangeaisons de la peau et, dans les cas extr\u00eames, un choc anaphylactique.<\/p>\n\n\n\n

Dans le cas d'une allergie de type I, l'aliment \u00e0 l'origine des probl\u00e8mes est facilement identifiable car les sympt\u00f4mes apparaissent imm\u00e9diatement. <\/p>\n\n\n\n

Intol\u00e9rance alimentaire <\/h2>\n\n\n\n

Comme pr\u00e9cis\u00e9 en introduction, une intol\u00e9rance alimentaire est une allergie alimentaire retard\u00e9e li\u00e9e aux IgG. Lors d'une allergie alimentaire de type III, le syst\u00e8me immunitaire produit des anticorps sp\u00e9cifiques IgG (immunoglobulines de la sous-classe G). Ces anticorps peuvent induire des processus inflammatoires. Les sympt\u00f4mes apparaissent jusqu'\u00e0 trois jours apr\u00e8s la consommation d'un aliment d\u00e9clencheur.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi, il est tr\u00e8s difficile de d\u00e9terminer quel aliment vous cause probl\u00e8me du fait non seulement de la manifestation retard\u00e9e mais aussi de la difficult\u00e9 \u00e0 s'imaginer qu'il existe un lien entre un sympt\u00f4me tel que des douleurs articulaires ou une migraine et l'ingestion d'un aliment. <\/p>\n\n\n\n

Pour en savoir plus, n'h\u00e9sitez pas \u00e0 lire mon article sur les sympt\u00f4mes li\u00e9s \u00e0 une intol\u00e9rance alimentaire<\/a> et mon article \u00e0 quels aliments peut-on \u00eatre intol\u00e9rant<\/a>?<\/p>\n\n\n\n

Comment traiter une intol\u00e9rance alimentaire?<\/h2>\n\n\n\n

Le meilleur moyen pour traiter une allergie ou une intol\u00e9rance alimentaire est de supprimer compl\u00e8tement de son alimentation l'aliment en cause.<\/p>\n\n\n\n

Dans la plupart des cas d'allergies alimentaires, l'aliment en cause sera d\u00e9finitivement supprim\u00e9 de l'alimentation.<\/p>\n\n\n\n

Par contre, concernant une intol\u00e9rance alimentaire, il est parfois<\/strong> possible de r\u00e9introduire l'aliment mis en cause. En effet, dans certains cas, le corps tol\u00e8re finalement l'aliment qui a \u00e9t\u00e9 temporairement supprim\u00e9 avant d'\u00eatre r\u00e9introduit par petites doses. <\/p>\n\n\n\n

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Sources: <\/p>\n\n\n\n