{"id":3473,"date":"2020-10-08T12:43:16","date_gmt":"2020-10-08T11:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/gohealthywithbea.com\/?p=3473"},"modified":"2021-06-19T17:54:31","modified_gmt":"2021-06-19T15:54:31","slug":"soupe-au-pistou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gohealthywithbea.com\/fr\/soupe-au-pistou\/","title":{"rendered":"Soupe au Pistou Facile"},"content":{"rendered":"\n

La soupe au pistou est un plat traditionnel de Provence. Une soupe de l\u00e9gumes d\u00e9licieuse et r\u00e9confortante ce qui, \u00e0 mon avis, en fait la soupe parfaite.<\/p>\n\n\n\n

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Tout le monde va appr\u00e9cier cette soupe, y compris ceux qui ne suivent pas un r\u00e9gime sp\u00e9cifique! <\/p>\n\n\n\n

Cette soupe de l\u00e9gumes est non seulement facile \u00e0 faire mais est \u00e9galement riche en vitamines et min\u00e9raux. Sortez votre cocotte en fonte pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pour pr\u00e9parer cette d\u00e9licieuse soupe pleine de saveurs. <\/p>\n\n\n\n

Si vous cherchez d'autres recettes \u00e0 la cocotte en fonte<\/a>, vous pouvez essayer mes Rillettes de poulet r\u00f4ti<\/a> ou mon Boeuf carottes (avec ou sans vin<\/a>) ou encore mon Pot au feu \u00e0 la cocotte en fonte<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udcad Qu'est-ce que le Pistou?<\/h2>\n\n\n\n

Le pistou est en fait la version fran\u00e7aise du pesto italien. La version traditionnelle fran\u00e7aise est l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rente de la version italienne puisqu'elle ne contient pas de pignons de pin, ni de Parmesan (qui est un fromage italien). <\/p>\n\n\n\n

Alors, du fait de la pr\u00e9sence de basilic et de courgette dans cette recette, cette soupe au pistou est en fait une soupe d'\u00e9t\u00e9. Bien que l'automne ait d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 en France m\u00e9tropolitaine, j'ai encore plein de basilic sur mon balcon et les derni\u00e8res courgettes sont encore sur les march\u00e9s et dans les jardins. J'en profite donc pour partager avec vous cette recette avant qu'il ne soit trop tard (bon, au pire, j'aurais attendu l'ann\u00e9e prochaine). <\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udcd6 Notes sur les Ingr\u00e9dients <\/h2>\n\n\n\n

Compte tenu du basilic, de la courgette et des poireaux pr\u00e9sents dans cette recette, il s'agit d'une soupe parfaite pour le mois de septembre. En effet, je vous encourage vivement \u00e0 consommer des produits de saison. Ils sont non seulement meilleurs du point de vue gustatif et nutritionnel mais \u00e9galement souvent moins chers.<\/p>\n\n\n\n