{"id":12883,"date":"2021-11-26T21:01:20","date_gmt":"2021-11-26T20:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/gohealthywithbea.com\/?p=12883"},"modified":"2021-11-26T21:01:22","modified_gmt":"2021-11-26T20:01:22","slug":"rillettes-de-poulet-roti-paleo-aip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gohealthywithbea.com\/fr\/rillettes-de-poulet-roti-paleo-aip\/","title":{"rendered":"Rillettes de Poulet R\u00f4ti"},"content":{"rendered":"\n

Les Rillettes de Poulet R\u00f4ti<\/strong> sont un moyen tr\u00e8s facile d'utiliser un reste de poulet r\u00f4ti. Cette recette peut \u00e9galement \u00eatre faite avec des restes de dinde r\u00f4tie. Vous n'aurez besoin que de 6 ingr\u00e9dients pour faire ces d\u00e9licieuses rillettes. <\/p>\n\n\n\n

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Les rillettes de poulet r\u00f4ti sont un grand classique de la cuisine fran\u00e7aise<\/a>. Elles sont souvent servies sur un plateau de charcuterie ou \u00e0 l'ap\u00e9ritif ou encore \u00e0 l'occasion d'un pique-nique ou dans un sandwich. Quelle que soit l'occasion, elles sont syst\u00e9matiquement servies avec une tranche de pain frais. <\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez les recettes traditionnelles fran\u00e7aises, n'h\u00e9sitez pas \u00e0 tester mon Boeuf carottes (avec ou sans vin)<\/a>, mon Pot au feu traditionnel \u00e0 la cocotte en fonte<\/a> ou encore mes Galettes de sarrasin sans oeuf<\/a>. <\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

La semaine derni\u00e8re j'ai publi\u00e9e ma recette de petits pains sans gluten, sans levure<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Comme d'habitude, avant la publication d'une nouvelle recette, je me suis retrouv\u00e9e avec une quantit\u00e9 \u00e9norme de petits pains. En effet, j'en ai fait plusieurs fourn\u00e9es pour m'assurer que la recette fonctionnait bien, ainsi que les substitutions. Puis j'ai encore fait une fourn\u00e9e pour la s\u00e9ance photo. <\/p>\n\n\n\n

Alors, bien que certains de ces petits pains soient partis au cong\u00e9lateur, j'en ai tout de m\u00eame mang\u00e9 beaucoup. Et devinez avec quoi? Des rillettes! C'est comme \u00e7a que l'id\u00e9e de publier une recette de rillettes m'est venue. D'autant plus, que cette recette est naturellement sans gluten, sans produits laitiers, pal\u00e9o et compatible avec le protocole AIP<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

En plus, tout comme les muffins au poulet<\/a>, cette recette est parfaite pour finir des restes de poulet r\u00f4ti. On peut \u00e9galement la faire avec des restes de dinde. <\/p>\n\n\n\n

\ud83e\uddfe Rillettes: qu'est-ce que c'est?<\/h2>\n\n\n\n

Les rillettes sont une pr\u00e9paration r\u00e9sultant d'une cuisson longue de viandes dans de la graisse. La viande est effiloch\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

Les rillettes traditionnelles fran\u00e7aises sont pr\u00e9par\u00e9es avec du porc, du poulet, du canard, du lapin ou du gibier. Mais on trouve \u00e9galement des rillettes de poisson ou de l\u00e9gumes. <\/p>\n\n\n\n

Au d\u00e9part, j'avais pr\u00e9vu de publier une recette de rillettes de porc. Mais les f\u00eates de fin d'ann\u00e9e approchant, j'ai pens\u00e9 que des rillettes de volaille seraient plus \u00e0 propos. En effet, vous pouvez aussi bien pr\u00e9parer ces rillettes avec des restes de poulet qu'avec des restes de dinde. <\/p>\n\n\n\n

Les rillettes sont g\u00e9n\u00e9ralement servies en ap\u00e9ritif ou sur un plateau de charcuterie ou en accompagnement. Servez-les avec une Tarte Tomate Moutarde<\/a> pour un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire. <\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udcd6 Notes sur les Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n