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Filet mignon de porc coupé en tranches dans un plat blanc avec des rondelles d'orange
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Filet mignon de porc à l’orange (sans GLO, AIP)

Cette recette de filet mignon de porc à l’orange est tellement facile et délicieuse qu’elle deviendra rapidement un de vos classiques. Cette recette est en fait une création de ma mère. Elle prépare ce plat pour un bon déjeuner familial le dimanche ou pour un dîner lorsqu’elle reçoit. Ce qui […]

Un bol de soupe au pistou
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Soupe au pistou

La soupe au pistou est un plat traditionnel de Provence. Une soupe de légumes délicieuse et réconfortante ce qui, à mon avis, en fait la soupe parfaite. Qu’est-ce que le Pistou? Le pistou est en fait la version française du pesto italien. La version traditionnelle française est légèrement différente de […]

Des pruneaux au lard sur un plat blanc
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Pruneaux au lard

Bien que les pruneaux soient très connus pour leur effet sur la constipation, les pruneaux au lard sont un grand classique en France à tous les cocktails. J’adore le contraste sucré-salé de ce roi des buffets et de l’apéro. Pas facile de ne pas pouvoir les dévorer immédiatement parce qu’il […]

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Soupe froide de courgette

Avez-vous déjà eu des courgettes géantes dans votre jardin, dont vous ne saviez pas quoi faire? Eh bien, voici une autre idée de ce que vous pouvez faire avec : une délicieuse soupe froide de courgette! Bien sûr, si comme moi, vous n’avez pas de jardin (pas de danger pour […]

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Carpaccio de betterave

Je viens juste de passer quelques jours chez mes parents où le jardin débordait d’énormes betteraves! Alors j’ai décidé d’en profiter pour créer différentes recettes, d’où ce carpaccio de betterave. Le carpaccio est un plat italien constitué de tranches très fines de viande de boeuf crue. Ainsi, on utilise généralement […]

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Chips de betterave

C’est la saison des betteraves! Si vous cherchez une recette originale à faire avec de la betterave, essayez cette délicieuse recette de chips de betterave pour un apéritif savoureux. Cette recette est très facile et rapide à préparer (au cas où vous ne l’auriez pas encore remarqué, j’adore les recettes […]

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Tian de légumes AIP

C’est la saison des courgettes! Alors si vous cherchez une recette facile et colorée pour utiliser les courgettes qui débordent de votre jardin (si vous avez la chance d’en avoir un) ou si vous cherchez simplement une recette avec de la courgette, cette recette sera parfaite pour vous. Celle-ci est […]

Sweet potato breakfast hash in a skillet
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Poêlée de patate douce

Je l’ai déjà dit précédemment, pour moi, depuis le début de ce régime spécifique, le repas le plus compliqué est le petit-déjeuner. Depuis que j’ai découvert que je ne pouvais plus manger d’oeufs de poule à cause de mon intolérance, prendre un petit-déjeuner salé est devenu compliqué. J’admire ceux qui […]

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Pesto de basilic

Ce pesto de basilic très parfumé accompagnera délicieusement vos pâtes, spaghettis de courgettes ou vos salades, en remplacement de l’assaisonnement. Si vous avez déjà jeté un oeil à mes autres recettes, vous avez déjà sans doute vu ma recette de pesto de persil. Donc vous vous demandez certainement pourquoi je […]