Techniques culinaires

Betterave fraîchement cueillie dans le jardin, avec les tiges et les feuilles
Techniques culinaires

Betterave rouge pour les débutants

Qu’est-ce qu’une betterave rouge? Comme vous pouvez le voir sur les photos, il s’agit d’une plante dont la racine est ronde et rouge. Ainsi la partie ronde et rouge pousse dans la terre, alors que les tiges et feuilles poussent, quant à elles, hors de terre. En France, on peut […]